抹茶とヨーグルトのぷるんぷるんプリン♪
豆ころりん @cook_40046989
ヨーグルトも入った後味さっぱりな抹茶プリンです。 ぷるんぷるんで美味しい～！！！
あんこを乗せて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
以前、母に教わって作っていたのですがレシピが紛失、、おまけに母も紛失していました。 でも美味しかったのが忘れられず、試行錯誤して再現してみました！！
抹茶とヨーグルトのぷるんぷるんプリン♪
ヨーグルトも入った後味さっぱりな抹茶プリンです。 ぷるんぷるんで美味しい～！！！
あんこを乗せて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
以前、母に教わって作っていたのですがレシピが紛失、、おまけに母も紛失していました。 でも美味しかったのが忘れられず、試行錯誤して再現してみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンはあらかじめ水でふやかしておく。
ヨーグルトに抹茶を入れてよく混ぜ合わせておく。 -
- 2
牛乳に砂糖を入れて弱火にかけ、よくかき混ぜる。
沸騰直前に火を止めふやかしておいたゼラチンを入れてよく混ぜる。 - 3
２の祖熱が取れたら （人肌位）１のヨーグルトの中に少しずつ入れて、伸ばしながら全て混ぜ合せる。
- 4
茶こしでこしながら容器に移し冷蔵庫で４時間程冷す。あんこを乗せて出来上がり♪
＊この器６個分です
-
コツ・ポイント
甘さ控えめです。あんこで調節して下さい。
ヨーグルトと抹茶、そしてそれを牛乳と混ぜる時は（小さな）泡だて器を使うとより滑らかにきれいに混ざリます。
牛乳にいきなりヨーグルトを入れると抹茶がだまになりやすいので気をつけて下さい。
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