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＊青じそｼﾞｭｰｽ＊-レシピのメイン写真

＊青じそｼﾞｭｰｽ＊

翔＊美羽＊mama★
翔＊美羽＊mama★ @cook_40066273

大量の紫蘇を消費するにはもってこい★（笑）さっぱり甘酸っぱくて美味しい
このレシピの生い立ち
庭に生えてる青じそが大量に消費するために作りましたもちろん赤じそ、混合でもできます

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＊青じそｼﾞｭｰｽ＊

翔＊美羽＊mama★
翔＊美羽＊mama★ @cook_40066273

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材料

  • 青じそ 400g
  • 水 2ﾘｯﾄﾙ
  • 砂糖 500g〜1kg
  • クエン酸 20g
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作り方

  1. 1

    しそをきれいに水洗いします。

  2. 2

    鍋に水2ﾘｯﾄﾙを入れ、沸騰したら【1】を入れ10〜15分ｸﾞﾂｸﾞﾂ煮出します。

  3. 3

    火を止め、しその葉を取出して、砂糖を入れます。砂糖が溶けたら、そのまま粗熱が取れるのを待ちます。。。

  4. 4

    粗熱が取れたら、クエン酸を加え、混ぜたら出来上がり★ お好きな配分で割ってお飲みください★

コツ・ポイント

砂糖はお好みで入れてください★
1kgいれると結構甘いです！我が家で作る時は間の700gぐらいで作ってます＊
お酒や炭酸水で割っても美味しいですよ♪

また赤じそを混ぜると、青じそだけよりも色鮮やかになります

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翔＊美羽＊mama★
翔＊美羽＊mama★ @cook_40066273
2011/08/26 06:58に公開

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ジュース 大葉

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