切干大根でツナサラダ♪
繊維たっぷりでお腹も喜ぶ切干大根料理はいかが?
このレシピの生い立ち
コリコリした歯触りが好きで以前から作っているレシピです。
作り方
- 1
切干大根は20分ほど水につけて戻し、熱湯でさっとゆでてしっかり絞り、食べやすく切ります。
- 2
ツナ缶は、オイル(缶汁)をよく切ってほぐしておく。青シソは細い千切りにします。
- 3
●印の調味料をすべて合わせてよく混ぜておきます。
- 4
手順1.2の材料をボウルなどに入れ(青シソは1枚分ほどトッピング用に残す)3の合わせ調味料を加えてなじませます。
- 5
塩コショウで味を調えてお皿に盛り、残しておいた青シソとすり胡麻をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
硬めの歯触りがお好みの方は、手順1で水で戻しただけでもいいですよ♪
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