ご飯がススむ！鶏肉と野菜の栄養たっぷり丼
あっここ☆ @cook_40065951
好きな野菜やきのこを入れてたっぷり栄養とっちゃおー♪
このレシピの生い立ち
いつもは鶏団子を作ってスープにしてましたが、団子が面倒になって…。そのままのひき肉をいれ、とろみをつけたらご飯のおかずになりました☆
ご飯がススむ！鶏肉と野菜の栄養たっぷり丼
好きな野菜やきのこを入れてたっぷり栄養とっちゃおー♪
このレシピの生い立ち
いつもは鶏団子を作ってスープにしてましたが、団子が面倒になって…。そのままのひき肉をいれ、とろみをつけたらご飯のおかずになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をしき、
挽き肉をと生姜(チューブなら２cm位)を入れ炒めていく。 - 2
１に大根やにんじんを入れ炒め、次に白菜やきのこ類をいれていく
- 3
●調味料
鶏がらスープを水にといたものをだいたい５カップ位入れ、酒やしょうゆを入れ煮ていく。 - 4
火が通ったら塩・こしょうをして味をみて、味の調整をしてください。
- 5
味が整ったら一旦火を止めて、水溶き片栗粉をいれかきまぜ再びとろみがつくまで火をかける
- 6
あとは器に盛って完成ー！
とろみをゆるくしてスープでも (^_^)
コツ・ポイント
マロニーを入れた場合は汁を吸ってしまうので、鶏ガラスープを多めにして醤油も足した方が味が薄くならずに出来ます♪
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