ランチに豆腐と明太子ソースのとろとろ焼き

ランチに豆腐と明太子ソースのとろとろ焼き-レシピのメイン写真

ランチに豆腐と明太子ソースのとろとろ焼き

にけ☆★ @cook_40045367

見た目はアレですが･･･(笑)とっても美味しいです♪朝食やランチに。面倒な時の一品、手抜き用に(*´∇｀*)

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昼食の一人用に♪

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見た目はアレですが･･･(笑)とっても美味しいです♪朝食やランチに。面倒な時の一品、手抜き用に(*´∇｀*)

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材料

1人分

豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁
●明太子 1/2個
●マヨネーズ大さじ1
●ケチャップ大さじ1
●牛乳大さじ1
お好みの具(ほうれん草、ウインナー、ミニトマト、ピーマン、じゃがいも、オクラなど) お好みで♪
とろけるチーズお好きな量

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作り方

1
●を混ぜ合わせる。
豆腐はフォークで荒く潰し、お好みの具を食べやすい大きさに切る。
2
1を全部混ぜ合わせ、耐熱皿に盛る。とろけるチーズを乗せてオーブンでチーズが溶ける位焼く。
3
今回はウインナーで作ってみました♪
明太子がない場合はマヨ・ケチャップ・牛乳のみでも美味しく作れます♪

コツ・ポイント

お好みの具はあらかじめ火が通っている物か通りやすい食材を混ぜて下さい。

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にけ☆★ @cook_40045367

2011/08/31 10:46に公開

7歳息子、9歳娘のママです♪健康でヘルシーな食事を目指して日々勉強中！

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このレシピのキーワード

オクラピーマンじゃがいもほうれん草ミニトマトソーセージ牛乳チーズ豆腐ケチャップ明太子

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