牛肉をにんにく・ネギの青い所・セロリの葉など適当に入れた鍋に水を入れ煮る。

肉が軟らかくなったら取り出してドミグラソースと①のスープを少し足して煮込む。

ハヤシライスの元を少し足すと味にコクが出ます。

野菜を大きく切って蒸し器か圧力鍋で蒸す。

野菜を皿に盛りつけて③をかけて出来上がり。

有れば生クリームを少しかけると更に美味しくなります。