*・.*シュワプル☆ぷりん*・.*
cocohomama @cook_40066445
新食感ッ⁉シュワプル☆ぷりん♪
覚えやすい分量で、手軽に作れて美味しいょ！3時のおやつにどうぞッo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
急にプリンが食べたくなったので♫
手軽にゼラチンで作れるプリンを考えました☆
*・.*シュワプル☆ぷりん*・.*
新食感ッ⁉シュワプル☆ぷりん♪
覚えやすい分量で、手軽に作れて美味しいょ！3時のおやつにどうぞッo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
急にプリンが食べたくなったので♫
手軽にゼラチンで作れるプリンを考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割って、泡だて器で混ぜます。
- 2
お鍋に、牛乳の分量半分・砂糖・ゼラチンを入れて、火にかけます
- 3
沸騰直前に火からおろし、卵のボールに入れてかき混ぜます。
- 4
残りの牛乳を入れて混ぜ、氷水にあて、泡立て器で良く混ぜながら冷やします。
- 5
泡立って来て、プルプルッに固まって来たら、型に入れて冷やします。
- 6
《カラメル作り》
お鍋に、砂糖と水を入れ火にかけて、茶色く色付いてプツプツ泡が出て来たら、火を止め、お湯を加えます。 - 7
少しカラメルが冷めたら、冷やし途中のプリンにかけて、さらに冷やします。
- 8
よ〜く冷やしたら、シュワプル☆ぷりんの出来上がり〜♪♪( ´θ｀)ノ
-
コツ・ポイント
氷水で良く混ぜながら冷やす事で、泡ができ、そのまま固まるのでシュワシュワ感が誕生します(*^^*)頑張って手を動かして冷やして下さい‼
お好みで、バニラエッセンスを加えてもok(o^^o)
カラメルを作る時は、ヤケドに気を付けて下さい☆
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