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蓮根のかつお梅
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蓮根のかつお梅-レシピのメイン写真

蓮根のかつお梅

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

梅干のクエン酸が蓮根をしゃきしゃきにしてくれます。
このレシピの生い立ち
蓮根料理に梅干を使うとしゃきしゃきしあがるとTVで紹介していたので。

梅干のクエン酸が蓮根をしゃきしゃきにしてくれます。
このレシピの生い立ち
蓮根料理に梅干を使うとしゃきしゃきしあがるとTVで紹介していたので。

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蓮根のかつお梅

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

梅干のクエン酸が蓮根をしゃきしゃきにしてくれます。
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蓮根料理に梅干を使うとしゃきしゃきしあがるとTVで紹介していたので。

梅干のクエン酸が蓮根をしゃきしゃきにしてくれます。
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蓮根料理に梅干を使うとしゃきしゃきしあがるとTVで紹介していたので。

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材料

4人分
  • 蓮根 200g
  • ごま油 小さじ2
  • ○梅干 1個
  • ○酒・みりん・しょうゆ 各大さじ1+小さじ1
  • ○砂糖 小さじ1
  • ●白ゴマ 大さじ2/1
  • ●かつお節 5g
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいてうすいいちょう切りにする。梅干は種を取りたたく。フライパンにごま油を中火(IH7)で熱し、蓮根を炒める。

  2. 2

    油が回ったら○を加えて煮汁を飛ばすように手早く炒め、煮汁がほぼ無くなったら●を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

特にないです。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2010/02/10 11:45に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

れんこん かつお節 梅ぼし 酒

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