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カリフラワーのぺったんこ焼き
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カリフラワーのぺったんこ焼き-レシピのメイン写真

カリフラワーのぺったんこ焼き

みどりkitchen
みどりkitchen @cook_40066541

登場回数の少ないカリフラワーですが、
これならつけ合わせにピッタリです♡
このレシピの生い立ち
レシピ本で見ました。カリフラワーってあまり食卓にあがらなかったんですが、
これをやってからは、お皿のはじっこによく乗せてます。

登場回数の少ないカリフラワーですが、
これならつけ合わせにピッタリです♡
このレシピの生い立ち
レシピ本で見ました。カリフラワーってあまり食卓にあがらなかったんですが、
これをやってからは、お皿のはじっこによく乗せてます。

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カリフラワーのぺったんこ焼き

みどりkitchen
みどりkitchen @cook_40066541

登場回数の少ないカリフラワーですが、
これならつけ合わせにピッタリです♡
このレシピの生い立ち
レシピ本で見ました。カリフラワーってあまり食卓にあがらなかったんですが、
これをやってからは、お皿のはじっこによく乗せてます。

登場回数の少ないカリフラワーですが、
これならつけ合わせにピッタリです♡
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レシピ本で見ました。カリフラワーってあまり食卓にあがらなかったんですが、
これをやってからは、お皿のはじっこによく乗せてます。

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材料

  • カリフラワー 1個
  • 小麦粉 適量
  • 塩 適量
  • オリーブ油 大1
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを小房に分け、塩ゆでする。

  2. 2

    ゆで上がったら、縦半分に切り、水気を切って、うすく粉と塩をまぶす。

    • カリフラワーのぺったんこ焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油を多めに熱し、先に平らな面を下にして焼く。
    こんがり焼けたら裏面も焼く。

    • カリフラワーのぺったんこ焼き作り方3写真
  4. 4

    ☆!重要ポイント!☆
    焼くときはフライ返しで、ギューっと押しつぶしましょう。

コツ・ポイント

やわらかく茹でといて、ギューギューつぶしながら焼くことです!(^^)!

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みどりkitchen
みどりkitchen @cook_40066541
2010/02/09 11:21に公開

このレシピのキーワード

カリフラワー 小麦粉

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