熟味酢でこくうま酢豚♪
酢豚･･･だけどなんか違う。とりあえず家にあった野菜で作りました(*⌒∇⌒*)♪
このレシピの生い立ち
熟味酢モニター当選
作り方
- 1
ボールに☆の材料をいれよく混ぜておく。
- 2
野菜を適当な大きさに切る。豚肉も大きかったら一口大にきる。
- 3
ﾋﾞﾆｰﾙ袋に野菜、肉、片栗粉をいれよく振って全体にまぶす。
- 4
②の野菜と肉を油で揚げる。
- 5
油を油きりに戻したら、そのフライパンに(汚れていたら軽く拭く）野菜と肉と調味料をいれ、中火でとろみが付くまで火を通す。
コツ・ポイント
コチュジャンはなくてもＯＫですが、味噌(小さじ1）・蜂蜜(小さじ1/2）・おろしにんにく(少々）･唐辛子等を混ぜても近い味になります。 子供向けにはなしで。
片栗粉をまぶしてあげてあるので、火にかけながら混ぜているうちにとろみが付きます。
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