ごぼうは水洗いし、10分くらい水にさらします。厚揚げは食べやすい大きさに切ってください。

鍋に煮汁の材料と、水けをきったごぼう、厚揚げを入れ火にかけます。

煮立ったら落としぶたをして、中火で20分くらい煮ます。ときどき上下を混ぜて、煮汁が少なくなってきたら出来上がりです。