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もやしといかくんの中華サラダ
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もやしといかくんの中華サラダ-レシピのメイン写真

もやしといかくんの中華サラダ

あきとmama
あきとmama @cook_40039459

見た目は真っ白ですが・・・ もやし、えのき、いかくんの食感が味わえます♪
このレシピの生い立ち
乾燥イカ珍味レシピモニターに当選。いかの味と食感を生かした料理に・・・とよく作る中華サラダに入れたらいつもより旨味が増して、食感にアクセントが付き、家族に好評でした。

見た目は真っ白ですが・・・ もやし、えのき、いかくんの食感が味わえます♪
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あきとmama
あきとmama @cook_40039459

見た目は真っ白ですが・・・ もやし、えのき、いかくんの食感が味わえます♪
このレシピの生い立ち
乾燥イカ珍味レシピモニターに当選。いかの味と食感を生かした料理に・・・とよく作る中華サラダに入れたらいつもより旨味が増して、食感にアクセントが付き、家族に好評でした。

見た目は真っ白ですが・・・ もやし、えのき、いかくんの食感が味わえます♪
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材料

2人分
  • もやし 1袋(200g)
  • えのき 1/2袋
  • いかくん 30g
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆すし酢 大さじ1
  • ☆はちみつ 小さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    今回使ったいかくんがこちら。

    • もやしといかくんの中華サラダ作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料をよく混ぜておく。いかくんを細かく裂いて調味料に加える。

  3. 3

    えのきともやしを茹でるかレンジで加熱し、熱いうちに1に加える。

  4. 4

    混ぜ合わせて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、味をなじませる。

  5. 5

    汁をきって器に盛り、ごまをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

熱いうちに調味料と合わせることで、味がしみこみ、いかくんからも旨味が出ます。汁がたくさん出ますが、汁を切ってもしっかり味がついています。

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あきとmama
あきとmama @cook_40039459
2010/02/15 01:29に公開
11歳年上の夫、2007.8生まれの息子、2009.11生まれの娘の4人暮らし。ブログ始めたので日記はコチラへ。http://ameblo.jp/yumiko-family/最近はつくれぽ専門です。
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このレシピのキーワード

サラダ えのき もやし はちみつ

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