ごぼうを笹切りし、水につけてアクを抜く

フライパンにごま油・唐辛子をいれ、ごぼう・ニンジン・ブナシメジを炒める

しんなりしてきたら、調味料を入れて、さらに炒める

味がなじんだら出来上がり