三つ編み食パン
チョコクリームが余ったら･･･生地に混ぜ込んで三つ編みをしてみませんか？
折込み不要でかわいい仕上がりになります♪
このレシピの生い立ち
ハルナツママさんの「パンフィリングの決定版★チョコクリーム」 ID:17476483
を作ったところ、使い切れなかったので
せっかくおいしいし、生地に混ぜ込んでみたいな～
コントラストを楽しめるパンを作りたいな～
ということで。
三つ編み食パン
チョコクリームが余ったら･･･生地に混ぜ込んで三つ編みをしてみませんか？
折込み不要でかわいい仕上がりになります♪
このレシピの生い立ち
ハルナツママさんの「パンフィリングの決定版★チョコクリーム」 ID:17476483
を作ったところ、使い切れなかったので
せっかくおいしいし、生地に混ぜ込んでみたいな～
コントラストを楽しめるパンを作りたいな～
ということで。
アプリでひらく作り方
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ハルナツママさんのチョコクリームID:17476483
を使わせていただきました＾＾感謝です♪
市販のものでも可。 -
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【生地作り】
生地の材料をHBに入れ、「パン生地コース」にセットしてスイッチオン。イーストは投入口があればそこへ。 - 3
一次発酵までHBにお任せ。 （もちろん手捏ねでも）
終わった後の総生地量を量る。今回は480(479g）でした。 -
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【成形】
ガス抜きし、生地を３等分する。
それぞれきれいに丸め、固く絞った濡れ布巾をかぶせてベンチタイム10分。 -
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チョコクリームを混ぜ３色に。
１つに25g、もう１つに50g。残りはプレーン。
※べたつくので適宜薄力粉を足す。 -
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それぞれを細長く伸ばす。
パン型が20cm×8cmだったので、1本の長さを30cm（パン型の1.5倍）に。 -
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3本の端をつまんで合わせ、三つ編みにする。
最初と最後をしっかりつまんで閉じ、閉じ目を下にして型に入れる。 -
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型の上端から1.5cmくらいにふくらむまで二次発酵。 40℃で30～40分位。
オーブンを200℃に余熱しておく。 - 9
【焼成】
型に蓋をする。
オーブンを180度に下げて25分位焼く。
温度・時間は調節してくださいね。 - 10
焼きあがったら、型を一度15cmの高さから落として、パンを型から外す。
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断面はこんな感じ。３色になってる・・・はず・・・わかりにくいかも＾＾；
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切る場所によって、表情が違います♪
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【補足】
この分量だと意外に色の差がつかなかったので、25gのクリームはもう少し少なくてもいいかもです。 - 14
べたつきを避けたい方はチョコクリームでなくココアパウダーなどを使ったほうがいいと思います。今回はクリーム消費目的なので；
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ココアを混ぜるとほろ苦い感じになりますが、クリームだと苦いのが好きじゃない人にも大丈夫です☆
コツ・ポイント
※卵と水は合わせて180mlになるように。
※チョコクリームを混ぜると本気でべたつくので要覚悟。打ち粉をしてもきっと足りないくらいなので、生地とクリームを混ぜるときに一緒に薄力粉（分量外）もバサッと入れちゃっていいと思います（アバウト）
つくれぽ
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