野菜を食べやすい大きさに切る。
にんにくしょうがはみじん切りに。
豚肉も一口サイズに切る。

鍋に水を入れ火にかけ、しょうが、にんにくを入れる。

豚肉、野菜は火の通りにくいものから順に入れて煮る。
（にんじん→キャベツの芯→玉ねぎ→ネギ→キャベツの葉の部分）

煮えてきたらうどんを入れて、だし、ごま油、塩、こしょう、味の素を入れて味を整える。

うどんが煮えたら器に盛り、韓国のりを好きなだけ上にのせる。