手作り味噌０９ きみとみ @cook_40039573 覚書このレシピの生い立ち毎年作ってます。今回で4回目。 もっと読む 覚書このレシピの生い立ち毎年作ってます。今回で4回目。 もっと読む 手作り味噌０９ きみとみ @cook_40039573 覚書このレシピの生い立ち毎年作ってます。今回で4回目。 もっと読む 覚書このレシピの生い立ち毎年作ってます。今回で4回目。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 大豆 3120g（780g×4袋） 乾燥米麹 3000g（500g×6袋）(豆と同量） 塩 1200g（豆の約40%） 湯 1800~2400cc アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 大豆一晩水に浸しておく。軟らかく煮る。指でつぶせるくらい。40度くらいに冷めたらつぶす。 2 麹、塩、湯を混ぜ合わせておく。豆と一緒にする。 3 1と2を合わせて、容器に仕込む。 4 写真は去年の味噌です。 今回は２０１０年２月１１日に仕込みました。仕込んだものに'10/11/23写真差し替え。 コツ・ポイント 完全覚書。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？きみとみさんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17631528 コピーしました！ きみとみ @cook_40039573 2010/02/13 15:16に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 2001年に結婚して、あっという間です。生まれ育った札幌を離れ、広島までお嫁に来ました。夫48歳、長男18歳高3、長女1６歳高1、私48歳、4人暮ら し。アイコンは5歳の時の娘が書きました。【なまら北海道好きっ♡】NO４８【毎日がお誕生日の会】NO３３【ワンコ同好会】NO13です♡『素人パン集団♡』通称：『シロパン♡』NO.28『関東連合』NO38 もっと読む このレシピのキーワード 大豆 湯 米麹 似たレシピ その他のレシピ 簡単夕飯主菜昼食さつまいもと鶏肉ヤムニョムチキン 冷凍ぎょうざ ホワイトソースはレンジで♪鶏とかぼちゃのグラタン 酸辣湯 介護食 キャベツのクタクタ煮 すり混ぜナシ！さつまいもパウンドケーキ＊ 【誕生日・幼児食プレート】電車＆働く車♪ お弁当に✿カルビ焼き風ハンバーグ✿ ケーキ型で焼くカスタードプリン／紅茶味も バレンタインに☆紅茶トリュフ♪ ホワイトチョコ☆イン☆ココアマフィン メレンゲの作り方 砂肝すじのにんにく醤油炒め スパイシー！カレーマヨスパサラダ☆ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17631528
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