玉ねぎは粗みじんに切っておく。
鶏ミンチ、玉ねぎ、卵、塩、ブラックペッパー、片栗粉を入れてよく混ぜる。

粘り気がでるまで良く混ぜてね。

白菜は縦半分に切り、ひと口大くらいに切る。

鍋に白菜、中華スープの素、水1カップを入れ蓋をし、中火で5～6分煮る。

白菜から水分が出てきたら、スプーン2本で鶏団子を作り、鍋に落としていく。(手で握り出してお団子にしてもok)

鶏団子に火が通るまで、蓋をして7～8分煮る。(アクが出たら取る。)