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三陸生わかめの生姜醤油
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三陸生わかめの生姜醤油-レシピのメイン写真

三陸生わかめの生姜醤油

naomamas
naomamas @cook_40039802

初摘みの三陸生わかめを茹でただけ~新鮮なだけに茎のシャキシャキ感が最高!美味しい緑色です。
このレシピの生い立ち
田舎から、三陸生わかめが届いたので、一番簡単に食べれるので作りました。作ったと言う程のものではないけれど、シンプルで素朴な飾り気のない味です。

初摘みの三陸生わかめを茹でただけ~新鮮なだけに茎のシャキシャキ感が最高!美味しい緑色です。
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三陸生わかめの生姜醤油

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初摘みの三陸生わかめを茹でただけ~新鮮なだけに茎のシャキシャキ感が最高!美味しい緑色です。
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田舎から、三陸生わかめが届いたので、一番簡単に食べれるので作りました。作ったと言う程のものではないけれど、シンプルで素朴な飾り気のない味です。

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材料

2人分
  • 三陸生わかめ 5本
  • おろし生姜 約小さじ1
  • 醤油 約中さじ2
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作り方

  1. 1

    生わかめを洗う。

    • 三陸生わかめの生姜醤油作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に塩を少々入れて、1を入れて2~3分程ゆでる。

    • 三陸生わかめの生姜醤油作り方2写真
  3. 3

    流水で荒熱を取り、水に5分程さらす。

    • 三陸生わかめの生姜醤油作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさに切って出来上がり。

    • 三陸生わかめの生姜醤油作り方4写真

コツ・ポイント

ただ茹でただけなので、コツはありません。お好みで、ドレッシングやポン酢で食べて下さい。味噌マヨも合います。

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naomamas
naomamas @cook_40039802
2010/02/06 12:37に公開
美味しいものが大好きな一児の母です。早く・美味しく・手作りすることを大切にしてます。また、田舎から季節ごとに届く、海の幸・山の幸などで作る祖母・母・叔母直伝の郷土料理を娘に伝えたいです。
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生わかめ

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