トマト卵豆腐
甘くて酸っぱくて、美味しい豆腐料理です。
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べたことがあって、カンタンで美味しい。
ご飯にかけて混ぜても美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
１、トマトを皮剥き、乱切りする。２、豆腐を水切りして、色紙切りする。
３、卵をほぐす。
- 2
（下準備2）
１、フライパンに油を入れて熱し。２、豆腐を入れ、中火で両面を色付（黄色い）まで焼く。
３、お皿に移す
- 3
フライパンに少し油を足りて、中火で熱し。
- 4
（中火）
１、トマト、ケチャップを入れて、水、砂糖を加えて、よく混ぜ合せる。２、豆腐を入れて、混ぜる（崩さないよう）
- 5
３、煮立ったら、蓋をし、弱火にして10分弱煮込む。
- 6
４、10分煮込んだら、蓋を開け、中火にしてから卵を入れて混ぜあわせて、ちょっと煮立つ。
- 7
５、お皿に移して、出来上がり。
コツ・ポイント
１、下準備はちょっと時間かかるかも知れませんけど、作るときはかなり簡単です。
２、ケチャップと砂糖の量は自分の好みで調整しても構いません。
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