塩鮭とほうれん草のみぞれ和え
plackpass @cook_40066639
味つけは塩ジャケのみ！
簡単でしかも美味しい、ツマミにもなるひと品です。
このレシピの生い立ち
そのままでは塩がきつすぎる鮭を味つけに利用してみました。
塩鮭とほうれん草のみぞれ和え
味つけは塩ジャケのみ！
簡単でしかも美味しい、ツマミにもなるひと品です。
このレシピの生い立ち
そのままでは塩がきつすぎる鮭を味つけに利用してみました。
作り方
- 1
アルミホイルに鮭をおき、酒をふりかけしっかり包む。
蓋つきのフライパンで10分くらい弱火で蒸し焼きにする。 - 2
その間にほうれん草を茹でて水にさらし、水気をしっかりしぼって2cmくらいの幅に切っておく。
- 3
蒸しあがった鮭の身をほぐし、ほうれん草と、軽くしぼった大根おろしと和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
★塩気が足りなかったら塩を足してください。
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