材料を切っていきます。まずはネギをみじん切りにし、油揚げは包丁の背で叩いてから半分に切って広げます。

焼くので油揚げの油抜きはしません。
これで今回のまな板作業は終了です。

挽肉を炒めて醤油で薄く味付けします。今回は鶏挽肉で作りましたがお好みでおｋです。

納豆をほぐしてネギと納豆のたれを入れて混ぜます。これに炒めた挽肉を投入！
熱いままで大丈夫です。

混ぜたタネを油揚げの中にスプーンでぐいぐいつめます。多いと出ちゃうので、めいっぱい詰めないで余裕を残してくださいね。

爪楊枝で簡単に閉じます。

熱したフライパンで油は引かずに焼いていきます。
中はもう出来ているので揚げに焦げ目がついたら出来上がりです♪

爪楊枝は焼いた後外しても型崩れしないのでお子さんには危険なので爪楊枝は外してくださいねm(_ _)m

そのままでも、からし醤油をつけても美味しいです♪おかずにもお酒のお供にもいけます(*´ω｀*)