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もずくのミルクスープ
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もずくのミルクスープ-レシピのメイン写真

もずくのミルクスープ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

手軽にできる、ヘルシーなもずくが、美味しくたっぷり頂けるスープです。隠し味の味噌のコクが、もずくとよく合います。
このレシピの生い立ち
暦の上では春とはいえ、まだまだ寒い日が続く今日この頃。ヘルシーなもずくをたっぷり入れて、ほっと温まるミルクスープにしてみました。

手軽にできる、ヘルシーなもずくが、美味しくたっぷり頂けるスープです。隠し味の味噌のコクが、もずくとよく合います。
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暦の上では春とはいえ、まだまだ寒い日が続く今日この頃。ヘルシーなもずくをたっぷり入れて、ほっと温まるミルクスープにしてみました。

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もずくのミルクスープ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

手軽にできる、ヘルシーなもずくが、美味しくたっぷり頂けるスープです。隠し味の味噌のコクが、もずくとよく合います。
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暦の上では春とはいえ、まだまだ寒い日が続く今日この頃。ヘルシーなもずくをたっぷり入れて、ほっと温まるミルクスープにしてみました。

手軽にできる、ヘルシーなもずくが、美味しくたっぷり頂けるスープです。隠し味の味噌のコクが、もずくとよく合います。
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材料

2人分
  • ●牛乳 200cc
  • ●ベーコン 1枚
  • ●粒コーン 大さじ山盛り1
  • ●コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ★味噌 大さじ1/2
  • ★酒 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2を水大さじ1で溶いたもの
  • 生もずく(味付けしていないもの) 100~120g
  • 黒胡椒やパセリ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    もずくは洗って、水をしっかり切っておく。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に●を入れて、中火でかき混ぜながら温める。ベーコンに火が通ったら、★を加えて溶く。

    • もずくのミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉を加えてかき混ぜる。とろみがついたら、生もずくをほぐして加え、軽く火を通して馴染ませる。

    • もずくのミルクスープ作り方3写真
  4. 4

    器に注ぎ、お好みで、黒胡椒やパセリを振ればできあがり。

    • もずくのミルクスープ作り方4写真
  5. 5

    まあくんのおくさんが豆乳でアレンジ下さいました。有難う~

    • もずくのミルクスープ作り方5写真

コツ・ポイント

きのこなどを下さってもよく合います。ご使用の味噌によって多少塩分等が異なるので、味噌の量はお好みで調節下さい。もずくがたっぷり入るので、少し濃い目の方がいいかと思います。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2010/02/06 19:06に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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このレシピのキーワード

スープ もずく ベーコン 牛乳 酒 味噌

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