ほろほろさくさく★型抜きクッキー♪
ぐれーと @cook_40066672
型抜きしやすいクッキー♪出来上がりはさくさくほろほろで美味しいです☆
このレシピの生い立ち
型抜きしやすい生地を作ってみました☆
ほろほろさくさく★型抜きクッキー♪
型抜きしやすいクッキー♪出来上がりはさくさくほろほろで美味しいです☆
このレシピの生い立ち
型抜きしやすい生地を作ってみました☆
作り方
- 1
バターは、冷蔵庫から取り出して、電子レンジで30秒加熱すると柔らかくなって、扱いやすいです。
卵は必ず室温に。 - 2
バターを白っぽくふわふわになるまでよく混ぜ、グラニュー糖を数回に分けて加えながら混ぜる。
-
- 3
溶き卵を数回に分けて入れながらよく混ぜる。※絶対に１度に入れないこと。
-
- 4
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
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- 5
合わせてふるった粉類を入れ、木べらでさっくり混ぜ合わせる。
-
- 6
生地がまとまったら、ラップに包んで、冷蔵庫で１時間以上休ませる。一晩寝かせたら完ぺきです。
-
- 7
打ち粉をするか、サランラップで挟んで、めん棒で生地を伸ばす。３～５ﾐﾘ厚さくらいに。
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- 8
好きな型で型抜きする。
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- 9
オーブン皿にクッキングシートを敷いて並べる。
-
- 10
オーブンの上段で１７０℃１５分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
■卵とバターは室温に戻しておく（冷たいままだと、バターと卵が分離してしまいます）
■薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく
■オーブンを１７０℃に予熱しておく
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