鶏の香味唐揚げ
熟味酢でお肉が柔らかく仕上がります。大葉も効いていてとってもさっぱり♪
このレシピの生い立ち
熟味酢のモニター当選で考えました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大にカット。1つづつ切りこみを入れて下味の材料に1時間程漬けこみます。（大葉は千切り）
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- 2
お肉を1つづつ片栗粉にまぶします。切りこみ部分にも丁寧に。180度の油（分量外）で揚げる。
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- 3
つけダレの材料を耐熱容器に入れてレンジで1分加熱。1度混ぜて追加30秒。とろみが足りなければ追加チン。
- 4
盛り付け用に大葉を飾りました。
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- 5
そのままでも充分おいしいですがお好みでタレをつけて下さい♪
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- 6
熟味酢はコレです♪
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コツ・ポイント
お肉に切りこみを入れる事で下味がしっかりついて揚げ時間も短縮できますよ。
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