１　玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジで１分加熱し、フライパンに大匙１の油を引いた中に入れ、軽く色ずくまで炒める。

２　１のフライパンに鳥ひき肉とみじん切りにしたにんにくをいれてポロポロに炒め、カレー粉を入れてさらに炒める

３　そこにトマトジュース、水２００ｃｃ、にんじんとりんごの摩り下ろし、ピーマンのみじん切りをいれて中火で煮込む。

１０分くらい煮て少しとろみがついてきたら塩小匙１をいれ、ヨーグルト、レーズン、生姜の摩り下ろしを入れて５分ほど煮込む。

トマトケチャップをいれ、味見をして舌触りが気になる時は、水溶き片栗粉を少し加えて煮る。

物足りないときは水を少しとカレールーを１片入れると、コクが出る。