豚肉に塩・こしょうをふり、★小麦粉→★卵→★パン粉の順に衣付けをし、とんかつを揚げる。

みそだれを作ります。
☆の材料をすべて小鍋に入れ弱火にかけ、混ぜながら温める。
全て溶けたら水を加える。

沸騰したら火を止め、みそだれの完成です！
好みでごま（ORすりごま）を加えてもおいしいです。

みそだれをかつにかければ、みそかつの完成です♪