簡単キャベツのゴマだれスープ♪
ａ．sunmoon @cook_40066735
キャベツの甘味とゴマダレが美味しいスープです！食べる直前にラー油をちょっとたらすと風味が増しますよ♪
このレシピの生い立ち
以前、グッチ裕三さんがテレビで紹介していたレシピを私なりにアレンジして作ったら、家族や友人に大好評のスープになりました♪
簡単キャベツのゴマだれスープ♪
キャベツの甘味とゴマダレが美味しいスープです！食べる直前にラー油をちょっとたらすと風味が増しますよ♪
このレシピの生い立ち
以前、グッチ裕三さんがテレビで紹介していたレシピを私なりにアレンジして作ったら、家族や友人に大好評のスープになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
味付けのメインになるゴマダレはﾘｹﾝｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ胡麻を使っています。サラダもしゃぶしゃぶもO.K.です♪
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- 2
鶏の挽き肉に料理酒大さじ２を入れてよくかき混ぜておきます。
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- 3
鍋に水、約1000ccを入れて湯を沸かし、沸騰したところへ鶏ガラスープの素と鶏挽き肉を入れてかき混ぜます。
- 4
キャベツはザク切り、玉ねぎはクシ切りにしてお鍋に入れ、柔らかくなるまで中火でコトコト煮ます。（約２０分）
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- 5
お鍋の火をいったん止めて、白味噌または合わせ味噌小さじ1を溶き入れて、さらにゴマダレを大さじ２入れます。
- 6
もう一度、お鍋を弱火にかけます。ここでちょっと味見して味が薄いようならゴマダレを少々追加します。
- 7
食べる直前にラー油をちょっと垂らしてどうぞ、召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
市販のゴマダレはメーカーによって、塩分等がまちまちだと思います。お好みのもので構いませんが、味見して入れる量を加減してくださいね。ピリ辛好きな方はラー油多めがいいかも♪クセになりますよ〜！
つくれぽ
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