モチモチ超ウマ米粉牛乳 HB食パン

モチモチ超ウマ米粉牛乳 HB食パン-レシピのメイン写真

モチモチ超ウマ米粉牛乳 HB食パン

山みいちゃん @cook_40039128

「こめの香」の米粉を使って、しっとりもっちりの食パンが出来ました。牛乳でほんのり優しい甘みです。
このレシピの生い立ち
こめの香グルテンフリー米粉パン用ミックス粉を購入。早速使って米粉の食パンが作りたくて。

「こめの香」の米粉を使って、しっとりもっちりの食パンが出来ました。牛乳でほんのり優しい甘みです。
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モチモチ超ウマ米粉牛乳 HB食パン

山みいちゃん @cook_40039128

「こめの香」の米粉を使って、しっとりもっちりの食パンが出来ました。牛乳でほんのり優しい甘みです。
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材料

1斤分

こめの香グルテンフリー米粉 300g
牛乳 290cc
バター 10g
きび砂糖 HB添付スプーン大0.8
天然塩小さじ0.5
ドライイースト 4.2g

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作り方

1

ドライイースト以外の材料をケースに入れて、ドライイーストは自動投入口へセット。
2

米粉コース、グルテンなしでスタート。あとは待っているだけ♪
3

コツ・ポイント

オールインワンのミックス米粉を使わず、砂糖等の量を調節できる米粉を選びました。米粉のパンは、冷めてもしっとりモチモチで、とっても柔らかです。砂糖をイーストの発酵に必要な程度に抑えて、牛乳で優しい甘みを添えました。

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山みいちゃん @cook_40039128

2010/02/10 01:18に公開

こんにちは(*^▽^*)バナナのパウンドケーキとシフォンケーキ作りに興味を持って検索した時、モバレピを見つけました。色々な料理レシピがいっぱいで、楽しくなります♪育休中に沢山の料理にチャレンジしたいです。極力ノンシュガーにこだわって行きたいと思います。よろしくお願いします(^▽^)v

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