豚肉・ゴボウ・茸☆柚子胡椒マヨ醤油炒め☆

豚肉・ゴボウ・茸☆柚子胡椒マヨ醤油炒め☆-レシピのメイン写真

豚肉・ゴボウ・茸☆柚子胡椒マヨ醤油炒め☆

piyochako @cook_40039816

食物繊維たっぷりの炒め物
切って炒めて合わせ調味料で味付けするだけなので、簡単～(o^∇^o)ﾉ
このレシピの生い立ち
マヨ醤油炒めに柚子胡椒でパンチを効かせてみました

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マヨ醤油炒めに柚子胡椒でパンチを効かせてみました

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マヨ醤油炒めに柚子胡椒でパンチを効かせてみました

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材料

3～4人分

豚肉薄切り 250ｇ
ごぼう 150ｇ
キノコ（今回：舞茸150ｇ、椎茸100ｇ、本しめじ100ｇ） 250～300ｇ
長ネギ 1/2本
塩胡椒適宜
※マヨネーズ大３
※薄口醤油大1.5
※砂糖 1つまみ
※柚子胡椒小1
ごま油小1

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作り方

1
ごぼうはささがき
キノコ類はほぐしたり太めの千切り
長ネギは斜め薄切り
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒を軽く振っておく
3
※の調味料を合わせておく
4
テフロンのフライパンで豚肉をさっとほぐすように炒める（油は使わない）
だいたい炒まったらいったんフライパンから出す
5
フライパンにごま油を入れ、ささがきごぼうから中火で炒める
ごぼうがしんなりしたら、長ネギとキノコ類を加える
6
全体に炒まったら４の豚肉を戻し入れ、３の合わせ調味料を加える
味が全体によく絡まれば火を止め、器に盛り付ける

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piyochako @cook_40039816

2010/02/08 04:00に公開

結婚して早２０数年＾＾；なかなかレパートリーが増えてませんが、食べることが大好きなので、ボチボチと増やしていこうかな＾＾ cookのおかげでﾏﾝﾈﾘ気味な食卓がﾊﾞﾗｴﾃｨに富んだものへと変身♪kitchenが停滞していますが、ﾎﾞﾂﾎﾞﾂゆっくりとﾏｲﾍﾟｰｽでいくつもりです

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このレシピのキーワード

炒めものごぼうキノコしいたけ本しめじまいたけ豚薄切り肉長ネギ

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