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ポテサラが変身!ちくわサラダ
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ポテサラが変身!ちくわサラダ-レシピのメイン写真

ポテサラが変身!ちくわサラダ

みるっぺ☆
みるっぺ☆ @cook_40058902

余ったポテトサラダが更に美味しく、ボリューム満点に!
お弁当にもバッチリ☆
是非、試してください。

このレシピの生い立ち
熊本では、お惣菜として普通にお店に並んでいます。
転勤してきて初めて口にし、美味しかったので自分なりに再現しました。

余ったポテトサラダが更に美味しく、ボリューム満点に!
お弁当にもバッチリ☆
是非、試してください。

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ポテサラが変身!ちくわサラダ

みるっぺ☆
みるっぺ☆ @cook_40058902

余ったポテトサラダが更に美味しく、ボリューム満点に!
お弁当にもバッチリ☆
是非、試してください。

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材料

  • ポテトサラダ 茶碗1杯分くらい(目安)
  • ちくわ 4本
  • 〔衣〕
  • 小麦粉 大4
  • 片栗粉 大2、5
  • 水 大5
  • 青海苔、又は焼き海苔(ちぎる) 適量   なくても良い
  • ☆天ぷら粉があれば、それでOK。水で溶いて下さい
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作り方

  1. 1

    衣をの材料をまぜて作っておく

    (黒いのは海苔です)

    • ポテサラが変身!ちくわサラダ作り方1写真
  2. 2

    ちくわに、縦に1本切り目を入れる

    • ポテサラが変身!ちくわサラダ作り方2写真
  3. 3

    ちくわにポテトサラダを詰める。
    切り口からサラダが見える程度に

    • ポテサラが変身!ちくわサラダ作り方3写真
  4. 4

    衣を付けて揚げる。

    フライパンに少し多めの油で揚げ焼きに。

    • ポテサラが変身!ちくわサラダ作り方4写真
  5. 5

    衣がカラッとすれば出来上がり☆

    適当な大きさに切って下さい。

    • ポテサラが変身!ちくわサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ちくわはある程度大きい方がいいです。
ポテサラにカレー粉を混ぜてもおいしいですよ。
☆★金平ごぼうバージョンもおいしいです★☆

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みるっぺ☆
みるっぺ☆ @cook_40058902
2010/02/04 03:53に公開
こんにちは。お菓子作りが大好きです。簡単で美味しいものを沢山覚えたいです☆
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このレシピのキーワード

サラダ ポテトサラダ 海苔 片栗粉 ちくわ テンプラ粉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17632415
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