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電気圧力鍋で秘伝豆(青大豆)
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電気圧力鍋で秘伝豆(青大豆)-レシピのメイン写真

電気圧力鍋で秘伝豆(青大豆)

オレンジブーケ
オレンジブーケ @cook_40040152

秘伝豆(青大豆)を電気圧力鍋で炊きました。ふっくら、大豆の甘さがとても美味しいお豆です。子供もお皿いっぱい食べていました
このレシピの生い立ち
試食でとてもおいしかったので買ってきました。うちでもふっくら大豆の甘さがふんわり、おいしくできました。

秘伝豆(青大豆)を電気圧力鍋で炊きました。ふっくら、大豆の甘さがとても美味しいお豆です。子供もお皿いっぱい食べていました
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試食でとてもおいしかったので買ってきました。うちでもふっくら大豆の甘さがふんわり、おいしくできました。

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電気圧力鍋で秘伝豆(青大豆)

オレンジブーケ
オレンジブーケ @cook_40040152

秘伝豆(青大豆)を電気圧力鍋で炊きました。ふっくら、大豆の甘さがとても美味しいお豆です。子供もお皿いっぱい食べていました
このレシピの生い立ち
試食でとてもおいしかったので買ってきました。うちでもふっくら大豆の甘さがふんわり、おいしくできました。

秘伝豆(青大豆)を電気圧力鍋で炊きました。ふっくら、大豆の甘さがとても美味しいお豆です。子供もお皿いっぱい食べていました
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材料

  • 秘伝豆 100g
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    秘伝豆、青大豆です。

    • 電気圧力鍋で秘伝豆(青大豆)作り方1写真
  2. 2

    秘伝豆は洗って、豆がかぶるくらいの水に一晩つけておく。
    表面しわがのびて、しっかりとふっくら丸くなるまでもどす。

    • 電気圧力鍋で秘伝豆(青大豆)作り方2写真
  3. 3

    つけておいた水は煮汁に使用します。

  4. 4

    つけおきした水の2/3程度の量(鍋に入れたときに豆がひたひたになる程度)に塩ひとつまみを溶かす。

  5. 5

    鍋に豆と塩水を入れ、「高圧4分」でセット。
    ピンが下がればできあがり。

コツ・ポイント

電気圧力鍋 パナソニックSR-P37を使用しています。

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オレンジブーケ
オレンジブーケ @cook_40040152
2010/02/10 05:24に公開
週末のファーマーズマーケットへの買い出しは欠かさず、旬のお野菜を美味しくいただいています。
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このレシピのキーワード

お豆

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