＊野菜たっぷり～！我が家の羽根つき餃子＊
lilymaman @lilymaman
野菜たくさんでシャキシャキ♪
油を使わずに焼くのでよりヘルシー(*´艸｀)
羽根も出来て、お店のみたい♪
このレシピの生い立ち
餃子も手作りしてみたいなと思って思いつきで作ってみました。分量メモ
＊野菜たっぷり～！我が家の羽根つき餃子＊
野菜たくさんでシャキシャキ♪
油を使わずに焼くのでよりヘルシー(*´艸｀)
羽根も出来て、お店のみたい♪
このレシピの生い立ち
餃子も手作りしてみたいなと思って思いつきで作ってみました。分量メモ
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにひき肉に塩、こしょうを入れ、軽く混ぜる。野菜は全てみじん切りにし、ひき肉のボウルに加える。
- 2
にんにく、生姜、片栗粉、ガラスープ、水も加え入れ、満遍なくよく練り混ぜる。
- 3
台に小麦粉で軽く打ち粉をし、皮に包んだ餃子を置いていく。全部包み終わったら、上から軽～く小麦粉を振りかける。
- 4
フライパンに餃子を並べ(半量)、水１/４カップを上から粉を落とすようにかけ、点火し、フタをして中火で５分ほど蒸し焼きに。
- 5
フタをとり、強火で水分を飛ばしながら、しっかり焼き色がつくまで２～３分焼く。
コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工のがオススメです。焦げ付きやすいフライパンの場合は、蒸し焼きにしたあとごま油を少々入れると良いと思います。焼き色はお好みで調整してください。
つくれぽ
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