玉ねぎをくし型に、厚揚げは食べやすい大きさに切ります。肉は大きければ一口大ぐらいに切っておきます。

鍋に玉ねぎを敷き、玉ねぎが半分つかるぐらいの水を入れます。

ふたをして中火で2分、蒸し煮にして、厚揚げを追加してさらに2分、ふたをして火を通します。

お肉をのせて、すき焼きのたれをまわしかけます。肉に火が通ったらできあがり！