
作り方
- 1
刻んだチョコレートとバターをボールに入れ、湯煎で溶かします。
- 2
【1】のボールにグラニュー糖を加え、さらに混ぜます。
- 3
溶きほぐして漉した卵を【2】のボールに少しずつ加え、グラニュー糖が溶けてツヤと粘りが出るまで混ぜます。
- 4
シートを敷いた13〜15cmのパウンド型(または12cmの丸型)に流し込み、170度のオーブンで20〜25分焼きます。
- 5
上面中央の焼き具合がレアな状態で取り出し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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