さきいかの２色かき揚げ
あきとｍａｍａ @cook_40039459
さきいかに味がついているので、天つゆいらず。おつまみがおかずになりました。噛めば噛むほどおいしい～♪
このレシピの生い立ち
乾燥イカ珍味レシピモニターに当選。珍味好きの旦那に話したところ、実家ではさきいかの天ぷら（かき揚げ）を普通に食べていたらしく、おふくろの味を作ってもらうことに。私の思いつきで半分をカレー味にしてみたらおいしかった。おふくろの味と新旧競演？
さきいかの２色かき揚げ
さきいかに味がついているので、天つゆいらず。おつまみがおかずになりました。噛めば噛むほどおいしい～♪
このレシピの生い立ち
乾燥イカ珍味レシピモニターに当選。珍味好きの旦那に話したところ、実家ではさきいかの天ぷら（かき揚げ）を普通に食べていたらしく、おふくろの味を作ってもらうことに。私の思いつきで半分をカレー味にしてみたらおいしかった。おふくろの味と新旧競演？
作り方
- 1
今回使ったさきいかがこちら。食べやすいように長いものは４ｃｍぐらいに切っておく。
-
- 2
１のさきいかを２つに分け、半分にカレー粉をまぶしておく。
-
- 3
☆の材料を混ぜて衣を作り、２つのボウルに等分に入れて混ぜる。
-
- 4
ごま油を１割入れた揚げ油を１８０度に熱し、食べやすい大きさにまとめて揚げる。
-
コツ・ポイント
衣に味を付けるより、さきいかに直接付けた方が、しっかり味が付き、衣は１種類で済むので楽です♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
〖 豚肉とみょうがの香味かき揚げ 〗 〖 豚肉とみょうがの香味かき揚げ 〗
豚こま切れの旨味、食感、みょうがの香りがふんわりと広がる、衣サクサクに軽く揚がったかき揚げです。うどんのおかずにピッタリ
-
-
-
甘みと粒感が美味しいとうもろこしかき揚げ 甘みと粒感が美味しいとうもろこしかき揚げ
カテゴリー掲載。材料シンプル。天ぷら粉不使用。フレッシュコーンならではのつぶつぶ感と自然な甘味が楽しめます。＊夏野菜
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17633241
