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浦村の牡蠣ごはん
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浦村の牡蠣ごはん-レシピのメイン写真

浦村の牡蠣ごはん

silken
silken @cook_40059172

伊勢の旅行先で買ってきた牡蠣を使って牡蠣ご飯を作りました。そこに添えてみたらポリポリしてとてもおいしかったです
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんに漬物のイメージで組み合わせました。生姜を始めから入れて作る場合もあるけれど
上に添えた方がポリポリしておいかったです

伊勢の旅行先で買ってきた牡蠣を使って牡蠣ご飯を作りました。そこに添えてみたらポリポリしてとてもおいしかったです
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炊き込みごはんに漬物のイメージで組み合わせました。生姜を始めから入れて作る場合もあるけれど
上に添えた方がポリポリしておいかったです

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浦村の牡蠣ごはん

silken
silken @cook_40059172

伊勢の旅行先で買ってきた牡蠣を使って牡蠣ご飯を作りました。そこに添えてみたらポリポリしてとてもおいしかったです
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんに漬物のイメージで組み合わせました。生姜を始めから入れて作る場合もあるけれど
上に添えた方がポリポリしておいかったです

伊勢の旅行先で買ってきた牡蠣を使って牡蠣ご飯を作りました。そこに添えてみたらポリポリしてとてもおいしかったです
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炊き込みごはんに漬物のイメージで組み合わせました。生姜を始めから入れて作る場合もあるけれど
上に添えた方がポリポリしておいかったです

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材料

  1. 牡蠣 9こ
  2. 人参 半分
  3. 大根 10cm
  4. しいたけ 1枚
  5. あおさ ひとつまみ
  6. しょうゆ 大1
  7. 酒 大1
  8. みりん 小1
  9. お米 1合
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作り方

  1. 1

    牡蠣は殻から取り出す

    • 浦村の牡蠣ごはん作り方1写真
  2. 2

    牡蠣以外の材料を炊飯する

  3. 3

    蒸らしの段階で牡蠣を加える

コツ・ポイント

伊勢っぽくなるようにあおさを彩りにしました。ねぎでもみつばでもいいと思います。
牡蠣は最初っからいれると小さく縮んでしまうと思います。

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silken
silken @cook_40059172
2012/11/09 11:43に公開
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