ちょ〜基本の土鍋炊きでご飯
mittsun12 @cook_40050010
電気ジャーもいいけど、その都度やりましょか。その方がおいしいしw
このレシピの生い立ち
お米は火で炊いた方がおいしいと思ったんで（笑）
あと、お米は水分をすぐ吸ってしまうので最初の洗い水は素早く捨てて下さい！お願い！
ちょ〜基本の土鍋炊きでご飯
電気ジャーもいいけど、その都度やりましょか。その方がおいしいしw
このレシピの生い立ち
お米は火で炊いた方がおいしいと思ったんで（笑）
あと、お米は水分をすぐ吸ってしまうので最初の洗い水は素早く捨てて下さい！お願い！
アプリでひらく作り方
- 1
お米１合（180cc）で炊きあがりが約300gでお茶碗1膳あたり約150gなので二人分と言う事になります。
- 2
食べたい分だけのお米を水で洗います。一番最初の水は素早くかえて下さい！それから水が大体綺麗になるまで４〜５回洗います♪
- 3
洗い終えたらザルでお米の水を切り20分切ります。その後、土鍋に移します。
- 4
お米から１cmぐらいの高さまで水を入れて20分間浸水させます☆
- 5
水の量が減っているので炊く前に水を先ほどの量ぐらい入れます。蓋をして強火にかけます（＠∀＠）
- 6
グツグツ、ボコボコ、音が鳴って沸騰して蒸気穴から勢い良く蒸気が出だしたら弱火にして！
- 7
そのまま５分放置で火を切って10分放置で出来上がり(P`∂`)
コツ・ポイント
お米にも古米、新米、等があるのでそれによっても水分が変わってきます。
古米＝水多め
新米＝水少なめ
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