玉ねぎはみじん切りに、にんにくは潰してからみじん切りにする。

スパイスの材料（クミンシード以外）を予め器に混ぜて用意しておく。

フライパンを熱して油を入れ、中火くらいで、２の玉ねぎとにんにくをよ〜く炒める。

玉ねぎとにんにくをよく炒めたら、２で用意しておいたスパイスを全部入れ、更によく炒め、スパイス全体の香りをよ〜く出す。

スパイスをよく炒めたら、ここでトマトを入れて混ぜ、スパイスとよく馴染ませる。

次に挽肉を入れ、全体に火が通るまで、じっくりゆっくり炒め、全体の水気を飛ばす。

最後にココナッツミルクを入れて全体を混ぜ、味を整える。