ネギ１／２本はみじん切りにする。
残りは白髪ねぎにし水にさらす。

フライパンに油を熱しみじん切りしたネギを中火で炒める。同時に鍋に水５００ｍｌを入れ火にかける。

器に付属のスープ、２のネギを入れておく。湯が沸いたら袋の表示通りに茹でる。

麺が茹であがったら茹で汁ごと器に入れ、水けをきった白髪ねぎをのせ、好みで黒こしょうをひく。