簡単オシャレな♪ガーリックポテト
ジュさん @cook_40058318
こんがりソテーしたじゃがいもにカリカリのにんにくビッツがベストマッチ！！一気にじゃがいも3～4個は消費しちゃいます☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消費に困った時に作ってみたところ大成功！！！我が家の定番になりました。焼き色をしっかりつけるのが美味しい☆食べ過ぎ注意☆肉料理、魚料理の付け合わせにも最適です
簡単オシャレな♪ガーリックポテト
こんがりソテーしたじゃがいもにカリカリのにんにくビッツがベストマッチ！！一気にじゃがいも3～4個は消費しちゃいます☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消費に困った時に作ってみたところ大成功！！！我が家の定番になりました。焼き色をしっかりつけるのが美味しい☆食べ過ぎ注意☆肉料理、魚料理の付け合わせにも最適です
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは厚さ1.5cmの輪切りにし、水をくぐらせてレンジで4分加熱する。
-
- 2
オリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを弱火でじっくり炒め、カリッとなったらざるで油と分けておく
-
- 3
油をフライパンに戻し、じゃがいもを並べて中弱火でこんがりソテーする。塩胡椒をしっかりめに振っておく
-
- 4
こんがり焼き色がついたら裏返し、もう片側もしっかり焼き色をつける。こちらの面にも塩胡椒をしておく
-
- 5
両面がしっかり焼けたらパルメザンチーズ、バジル、２のにんにくを散らす
-
コツ・ポイント
にんにくは焦げると苦いので弱火でじっくり炒めてください。じゃがいもはちょっと焼きすぎ？なくらい焼き色をつけたほうが美味しいです。
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