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あったかい☆つみれ汁
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あったかい☆つみれ汁-レシピのメイン写真

あったかい☆つみれ汁

moekmoe
moekmoe @cook_40050283

一杯で体の中からあったかくなる☆つみれ汁 
このレシピの生い立ち
寒くなって来たので外出先から帰って来たら、暖かいスープのようなものが食べたくなって。 冷蔵庫にあった食材で試みました♪ 

一杯で体の中からあったかくなる☆つみれ汁 
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寒くなって来たので外出先から帰って来たら、暖かいスープのようなものが食べたくなって。 冷蔵庫にあった食材で試みました♪ 

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moekmoe
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一杯で体の中からあったかくなる☆つみれ汁 
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寒くなって来たので外出先から帰って来たら、暖かいスープのようなものが食べたくなって。 冷蔵庫にあった食材で試みました♪ 

一杯で体の中からあったかくなる☆つみれ汁 
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寒くなって来たので外出先から帰って来たら、暖かいスープのようなものが食べたくなって。 冷蔵庫にあった食材で試みました♪ 

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材料

  • サラダ油 小さじ2
  • 鶏のつみれ団子 4個
  • 玉葱(薄切り・横)  小1個
  • しめじ 少量
  • 水 500g
  • 白味噌 大さじ1
  • ルッコラ 少量
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作り方

  1. 1

    サラダ油を熱し、鶏のつみれ団子を軽く焼いておく。

  2. 2

    焦げ目がついたところに、玉葱を加え、1分程炒め続ける・・・

  3. 3

    香りが出たらしめじと水を加え、沸騰してきたら・・・弱火にした上で、白みそを混ぜ入れる。

  4. 4

    強火に戻し、再沸騰させる。しっかりアク抜きをし、ルッコラを散らして、出来上がり。 :)

コツ・ポイント

①つみれ団子は軽く炒めて焦げ目をつけたほうが美味しく出来上がります♪ ②ルッコラのぴりっとした独特な味わいが全体の味を整えてくれます。 是非お試し下さい・・・ 

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moekmoe
moekmoe @cook_40050283
2012/11/09 14:18に公開
ヘルシーで素材をいかせる料理をささっと作れるようになるのが目標です♪ 
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このレシピのキーワード

つみれ 汁 鶏肉 シメジ 玉ねぎ ルッコラ 白みそ

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