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めっけもん♪簡単ふろふき大根・梅味噌タレ
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めっけもん♪簡単ふろふき大根・梅味噌タレ-レシピのメイン写真

めっけもん♪簡単ふろふき大根・梅味噌タレ

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

簡単!ふろふき大根にチャレンジ♪
旬の大根が美味しいですよ~
#大根#梅#味噌

このレシピの生い立ち
大根の使い切りレシピ!
色々な料理にチャレンジしてみたくなりますね♡

簡単!ふろふき大根にチャレンジ♪
旬の大根が美味しいですよ~
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めっけもん♪簡単ふろふき大根・梅味噌タレ

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旬の大根が美味しいですよ~
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材料

4人分
  • 大根 700g
  • だし汁 1500㏄
  • ★昆布 1枚程度
  • ★水 1500㏄
  • タレ
  • 味噌(冬味噌使用) 100g
  • 砂糖 30g
  • 酒 大さじ4(60㏄)
  • みりん 大さじ3(50㏄)
  • 梅肉 15g
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作り方

  1. 1

    めっけもん広場の"大根”売り場です。これから、甘味が出てきて、ますます美味しくなりますよ~

    • めっけもん♪簡単ふろふき大根・梅味噌タレ作り方1写真
  2. 2

    大根は乱切りする

    • めっけもん♪簡単ふろふき大根・梅味噌タレ作り方2写真
  3. 3

    だし汁に大根を入れて、落し蓋をして煮る(強火で20分程度煮る)

    • めっけもん♪簡単ふろふき大根・梅味噌タレ作り方3写真
  4. 4

    竹串が通れば出来上がり

    • めっけもん♪簡単ふろふき大根・梅味噌タレ作り方4写真
  5. 5

    タレを別鍋に入れ、弱火でよく混ぜる

    • めっけもん♪簡単ふろふき大根・梅味噌タレ作り方5写真
  6. 6

    大根にタレをかけて召し上がれ~

    • めっけもん♪簡単ふろふき大根・梅味噌タレ作り方6写真
  7. 7

    葉付きの大根を購入した時は、葉を捨てずにナムルにしましょう”大根の葉ナムルID20056067”に掲載中です。

コツ・ポイント

だし汁は、★印の水と昆布でよいですよ~

梅肉はお好みで分量を変えてね^^
甘いのがお好きな方は、白みそを使うとGOOD!
梅肉は、はちみつ梅でも、美味しいよ★

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めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672
2012/11/28 22:09に公開
2026年 今年もよろしくおねがいします。めっけもん広場が旬の野菜&果物の魅力ある料理レシピを公開しています!レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根 梅肉 酒 味噌 コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17634007
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