作り方
- 1
たまごはに冷蔵庫から出してすぐに沸騰したお湯に入れ、6分。
すぐに冷水に付け殻をむく。 - 2
鍋にたっぷりの水とお酢を入れ、 鶏肉が柔らかくなるまで15分ぐらい茹でる。
- 3
別の鍋に☆と②の鶏肉を入れ中火で15分。落し蓋をして味をしみ込ませる。
様子を見ながら焦げないように水を足す。 - 4
出来たら 火を止め、たまごを入れ味をしみ込ませる。
コツ・ポイント
温めるときは必ずたまごを取り出しておく。予熱で十分温まります。一緒に温めるとたまごがかたくなってしまいます。。。
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