カレーに合う簡単☆クミン・ライス
シュルツィ @cook_40050009
カレーのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンと一緒に食べるのに、昔スリランカで教わったカレー用ライスをアレンジして、このクミン・ライスにしました。
カレーに合う簡単☆クミン・ライス
カレーのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンと一緒に食べるのに、昔スリランカで教わったカレー用ライスをアレンジして、このクミン・ライスにしました。
作り方
- 1
玉ねぎは５mmくらいの厚さに切る。
- 2
フライパンに油を敷き、弱火〜中火で１の玉ねぎを飴色になるまで時間をかけて炒め、一旦器に取り出す。
- 3
同じフライパンにクミンを入れて炒め、香りが出たら、そこにご飯を入れて混ぜる。
- 4
最後に、２の玉ねぎをフライパンに戻して、全体を混ぜる。
コツ・ポイント
玉ねぎはよ〜く、じっくり炒めて下さい。玉ねぎが入ると、全然違います。
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