寒い夜はヘルシーあったかロールキャベツ
ゆきおりおん @cook_40050556
お豆腐入りだけれど、こくありボリュームありの温かいトマト味のロールキャベツです！
このレシピの生い立ち
ボリュームたっぷりでお腹を満たしたい家族のためにお豆腐でカサを増したくて、昔フレンチレストランで食べた焼きロールキャベツの食べごたえも欲しくて、いいとこ取りしてみました(^_-)
寒い夜はヘルシーあったかロールキャベツ
お豆腐入りだけれど、こくありボリュームありの温かいトマト味のロールキャベツです！
このレシピの生い立ち
ボリュームたっぷりでお腹を満たしたい家族のためにお豆腐でカサを増したくて、昔フレンチレストランで食べた焼きロールキャベツの食べごたえも欲しくて、いいとこ取りしてみました(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを耐熱ボールに入れて、ラップをしレンジで五分かけて柔らかくする(800w)
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- 2
豆腐をボウルに入れて、泡立て器で崩しパン粉を入れて水分を吸収させる。合い挽きと*の材料を入れてこねて俵型にする。
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- 3
キャベツの芯の部分を薄く切り、手前から一回転転がし、左右の葉を折りたたみ巻き上げて楊枝で留める。
-
- 4
深めのフライパンにバターを溶かし焼き色を付ける。
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- 5
焼き色が付いたら、Aの材料を入れて20分くらい煮込む。(はちみつはトマトの酸味消しなので、お好みで)
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- 6
キャベツが透き通って、トマトソースに少しとろみが出たら出来上がり。
-
コツ・ポイント
お豆腐を泡立て器で崩して、パン粉に水分をしませて牛乳要らずです！
バターで焼き色を付ける事でコクが出ます！
はちみつはトマトの酸味を押さえるために入れますのでお好みで、お砂糖でもO.K.です！
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