あったか★野菜入り★鶏つみれ汁
★Namie★ @cook_40067878
TVのコマーシャルでやってるあの鶏つみれ汁をほんの少しアレンジしてみました★
このレシピの生い立ち
温野菜が苦手だけど、冬だしサラダは寒いし・・・と思いつみれに野菜を入れ込んでみました。しょうがも入ってるので身体がぽかぽかです
キャベツ以外にも大根や白菜に変えてもおいしいです
あったか★野菜入り★鶏つみれ汁
TVのコマーシャルでやってるあの鶏つみれ汁をほんの少しアレンジしてみました★
このレシピの生い立ち
温野菜が苦手だけど、冬だしサラダは寒いし・・・と思いつみれに野菜を入れ込んでみました。しょうがも入ってるので身体がぽかぽかです
キャベツ以外にも大根や白菜に変えてもおいしいです
作り方
- 1
1.①～③をみじん切りにして、鳥ひき肉と混ぜます。
- 2
2.混ぜた材料に調味料を加えてスプーンで適当な大きさに丸めておきます
- 3
3.キャベツ、人参を短冊に切り油をひいたおなべで軽く火が通るまで炒めます
- 4
4.火が通ったら
水、だしの素をいれてひと煮立ちさせます。 - 5
5.１でつくったつみれを入れて鶏肉に火が通るまで煮込みます。
- 6
6.鶏肉に火が通ったら味噌を溶きいれて
卵を落とし
ふたをして２～３分弱火でさらに煮込みます - 7
卵が半熟に固まったら器に移して完成です♪
コツ・ポイント
あまり火を入れすぎると鶏肉が固くなってしまうのでつみれに火が通ったらすぐに卵を入れるとちょうどいい感じになります★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17637628
