さつま芋を適当な大きさに切って水につけておく。玉ねぎもみじん切りにしておく。

挽肉と玉ねぎを炒める。塩コショウで軽く味付け。その間にさつま芋をレンチンして柔らかくする。500wで10～15分くらい。

自分はかなりズボラなので、柔らかくなったさつま芋をそのまま挽肉と玉ねぎを炒めたフライパンに入れました(笑)

↑その中でさつま芋をマッシュします。温かいうちにとろけるチーズを入れて混ぜ合わせます。

まとまりにくい場合は片栗粉を入れてください。

手でコロコロ丸めて、小麦粉→卵→パン粉の順で付けたら160℃～の油で揚げます。色がついたら上げちゃってOK。

ソースやマヨを付けてお召し上がりください(*^^*)