大きなお鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を加え、パスタを茹で始める。

※表示時間より、１分短く茹で上げてください。

九条ネギは斜め切り、えのきは手でさき、豚バラ肉は１口大にカットする。
大根をすりおろし、●を混ぜ合わせておく。

フライパンにゴマ油をひき、豚バラ肉を入れ、黒こしょうをし弱火でじっくりと焼く。

豚バラ肉の色が変わったら、●を加え、弱火で炒める。

九条ネギ、えのきを加えたら、茹で汁(分量外(４分の１カップ))を加え、弱火で５分ほど煮る。

茹で上がったパスタとポン酢を加え、手早く混ぜ合わせたら完成★

九条ネギを長ネギに、えのきをエリンギに。

※エリンギは最初から豚肉と一緒に炒めて下さい。