私が住んでいる地域ではおなじみの…
“かきのもと”という食用菊です！
日持ちのする酢のものにしてみました。。。
このレシピの生い立ち
幼い頃からよく食べていた…食用菊…。
おひたしやごまあえ、酢のものが定番です！
今回は酢のものにして、いただきものの柚子をしぼってみました。。。