ビールに合う★砂肝にんにく炒め

yoshimi35 @cook_40068194
お酒のおつまみに、ぴったりで簡単です。鷹の爪の量を調整することで、大人から子供まで、味をアレンジしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
会社の先輩に教わりました。だいたい飲兵衛には、大好評です☆
ビールに合う★砂肝にんにく炒め
お酒のおつまみに、ぴったりで簡単です。鷹の爪の量を調整することで、大人から子供まで、味をアレンジしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
会社の先輩に教わりました。だいたい飲兵衛には、大好評です☆
作り方
- 1
砂肝を広げて、真ん中から2つにカットし、硬い部分を取り除く。
- 2
火が通りやすいように、砂肝を縦において、横に4〜5本切れ目を入れて、塩・胡椒する。
- 3
にんにくを1回叩いてつぶし、フライパンにたっぷりのごま油で弱火で炒める。
- 4
2と鷹の爪を入れて、中火でじっくり炒めて出来上がり。
- 5
きゅうりを乱切りし塩水に浸しておいて、のちほどそえて一緒に食べる。
コツ・ポイント
きゅうり(マヨネーズ少々)と砂肝とニンニクを1セットでたべると、激ウマ!
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